Le ricette di Golden Retriever Italia - Polpette alla Carota

Claudia Gemini
Scritto 6 anni 2 mesi fa a cura di

Polpette alla carota

 

Ingredienti

(per 1 teglia)

 

  • 3 carote
  • 90 g di farina di grano saraceno
  • 30 g di burro o margarina

 

 

Procedimento

 

  • Preriscaldare il forno a 180° C (se ventilato a 160° C).
  • Grattugiare le carote e mescolarle con la farina ed il burro (o margarina).

     

  • Aggiungere 50 ml di acqua e con una frusta a gancio impastare il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

     

  • Dar forma a piccole polpette di impasto di circa 2-3 cm di diametro.
  • Disporre le polpettine in una teglia rivestita con carta da forno e cuocere per circa 25 minuti.

     

 

Conservazione

Conservare le polpette in frigorifero e consumarle entro 3-4 giorni.

 

Consiglio

Per far in modo che siano più digeribile, è preferibile che le carote siano ben cotte e grattugiate.

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